Storitve Zavod  english    deutsch 
 


Registriran uporabnik
Uporabniško ime
Geslo
 Zapomni se me
Pozabljeno geslo
Ni aktivne ankete!
Domov > Narava in ljudje > Običaji
Ogledov: 10526        Objavi
Koline
Čeprav nimajo koline nič opraviti s kakšnim posebnim datumskim dnem na koledarju, pa pravimo, da je praznik kolin ali furež, kot se še imenuje, še vedno eden največjih praznikov slovenskega človeka. Svinja simbolizira požrešnost, čutnost, hudiča, neznanje, pohoto...


To je tudi razlog, da marsikje velja za nečisto žival, ponekod je njeno meso prepovedano in velja za nečisto, še posebej v islamu. Svinja na Slovenskem simbolizira plodnost in je povezana s predstavami, kjer je ob kolinah obredno uživanje prašiča oziroma jedi, pripravljenih iz njegovega mesa, povezano z občutkom sreče, obilja, skupnosti...Praznik kolin že od nekdaj naznanja prve zimske dneve. Proti zimi so bile živali spitane, saj se je bilo treba pripraviti na hude čase. Klal je navadno hišni gospodar, gospodinja pa je že navsezgodaj začela pripravljati vse potrebno. Kri zaklane svinje so prestregli v krnico, klobase-krvavice pa so začeli delati komaj proti večeru. Na večerjo so povabili sorodnike in sosede. Koline in še kakšen kos so navadno pošiljali sosedom. Jedilnik na domači praznik na Štajerskem pa je izgledal takole: najprej je bila na vrsti velikanska skleda juhe iz ,,svinjskega hrbtišča”. Sledilo je kislo zelje z rebrci, hren, krvavice, jetra, mrežna pečenka, repa, krompir, sirovi štruklji in potica

Sara Korošec, raziskovalna naloga Pozabljene jedi


 Komentarji   

 

 
© ZAVOD ZA RAZVOJ HALOZ © ivanek.net 2008-2017